Blue Cheese to krzyżówka słynnej i docenianej na całym świecie Cheese ze słynną Blueberry, w wyniku czego powstał szczep o intensywnym smaku i działaniu. Jego smak to mieszanka genetyki jego rodziców – Blueberry, która przekazała mu słodki i owocowy smak oraz Cheese, która idealnie go uzupełnia ziemistym, piżmowym aromatem.
Blue Cheese kwitnie od 60 do 65 dni i osiąga wysokość od 80 do 140cm. Uprawiane na dworze daje jeszcze wyższe rośliny, które są gotowe do zbioru pod koniec września, dając plony o wadze 500-600g/m2.
Mimo wielu zalet Blue Cheese ma jedną wadę. Jej rośliny wykazują większy stosunek liści do kwiatu, przez co trzeba ją przycinać.